La Hipersensibilidad Alimentaria No Alérgica (HANA) es una patología de origen inmunológico en la que nuestro sistema inmune reconoce de manera equivocada un alimento como un patógeno y responde frente a él como si se tratase de una amenaza.

Este tipo de reacciones anómalas se dan también en otras patologías como la alergia y la celiaquía, pero a diferencia de estas, en la HANA no están implicados los anticuerpos.

Esta es la razón por la cual las técnicas de análisis de intolerancias alimentarias basadas en la detección de anticuerpos no permiten el diagnóstico de esta patología.